Restaurants à Guéliz : le quartier moderne de Marrakech

Il n'y a pas une meilleure table à Guéliz, il y en a une par envie. Pour la cuisine marocaine, la valeur sûre reste Le Douar (environ 250 MAD) ; pour le meilleur rapport qualité-prix et le brunch, c'est Kechmara (plats dès 50 MAD, repas autour de 150 MAD) ; et pour la soirée, Ritzi (dîner-club noté 4.9, plats de 95 à 330 MAD) ou Noto pour le cadre le plus design du quartier. Le reste se trie par registre : le marocain, le quotidien malin, la fête, et l'envie de changer de cuisine. Les quatre familles ci-dessous couvrent l'essentiel.

Le marocain, du quotidien à la table de fête

C'est à Guéliz qu'on mange marocain sans la mise en scène touristique de la Médina. Le Douar (environ 250 MAD, 4.3/5) est la référence du quartier : tajines, couscous et grillades sur une terrasse en hauteur, avenue de la Ménara, avec un couscous du vendredi généreux. Pour un marocain de quartier plus décontracté, Le Kilim (environ 175 MAD, 4.4/5) sert un tajine du jour à prix doux, à l'angle de la rue de la Liberté. Pensée (4.6/5 sur plus de 4 700 avis), à l'angle de la rue Sebou et de la rue Ouadi Naffis, ajoute tajines, tanjia, couscous et pastilla sur une carte très large, rooftop compris. Trois adresses de résidents, loin du circuit des cars.

Le meilleur rapport qualité-prix : cafés, brunch, tapas

C'est ici que Guéliz est imbattable. Kechmara (plats dès 50 MAD, repas autour de 150 MAD, 4.3/5) est le QG du quartier, rue de la Liberté : un café-restaurant sur deux niveaux avec grande terrasse et expositions d'art, ouvert du matin à tard, dont le brunch du week-end est un classique (arrivez avant 11h pour une table dehors). Le Marivaux, rue du Draa, sert lui aussi du petit-déjeuner au dîner, brunch compris, avec terrasse et menu enfants. Le Kilim, à l'angle de la rue de la Liberté et de la rue Tariq Ben Ziad, joue le café de quartier à prix doux : le tajine du jour y est la valeur sûre. Avant le dîner, Baromètre (4.8/5 sur plus de 1 500 avis), rue Moulay Ali, est un bar-restaurant à tapas méditerranéennes : l'idéal pour grignoter avant de dîner ailleurs, surtout en fin de semaine.

La soirée : dîner-clubs et cabarets

Guéliz est devenu le pôle alternatif aux grandes enseignes d'Hivernage pour sortir. Ritzi (plats de 95 à 330 MAD, 4.9/5 sur près de 280 avis), avenue Hassan II, est le dîner-club le mieux noté de la ville : cadre contemporain, cuisine internationale, DJ en soirée, et un positionnement luxe accessible qui en fait le meilleur point d'entrée du genre (les plats en partage dès 95 MAD sont le bon test). Matalane (4.7/5, environ 350 MAD) tient le format dîner-spectacle : dîner et performances scéniques, pour la soirée complète sans quitter le quartier. Le réflexe qui s'applique partout ici : séparez la table de la soirée, et n'attendez pas du second ce que vous payez pour la première.

Changer du marocain : italien et libanais

Au troisième tajine, Guéliz a des renforts. Noto (260 à 640 MAD, 4.5/5 sur plus de 1 600 avis), dans la Villa Yvette à l'angle de l'avenue Ibn Khattib, est l'adresse la plus design de la ville : carte italienne courte et ciblée, dressage précis, et un rooftop sur les jardins de Guéliz. Pour un italien plus classique, Little Italy, rue Mohammed el Beqal, revendique une cuisine gastronomique italienne sous la direction du chef Gianfranco Anzini, et Pastillo by Le Méditerranée, rue Oued El Makhazine, joue la pizzeria avec pâtes, raviolis et salad bar. Pour le libanais, Azar (environ 350 MAD, 4.5/5 sur plus de 3 700 avis), rue de Yougoslavie, est l'adresse festive : mezzé, grillades et houmous dans une salle qui bascule en club quand le DJ prend le relais. Commandez un assortiment de mezzé chauds et froids à partager plutôt que des plats individuels, et réservez en mezzanine pour avoir du recul sur la salle. Pour une cuisine franco-asiatique, La Collégiale, au 78 avenue Hassan II, sert à la carte ou en menu cinq temps la cuisine d'un chef franco-thaïlandais, dans une salle de 56 couverts. Pour le sushi, Guéliz a aussi ses adresses, et notre sélection de restaurants japonais les compare à celles de l'Hivernage.

Toutes les tables de Guéliz de ce guide se réservent en ligne en quelques secondes, sans appel ni acompte. Pour un dîner-club, Ritzi (avenue Hassan II, plats de 95 à 330 MAD, 4.9/5) offre le meilleur rapport qualité-prix du genre, tandis que Noto (Villa Yvette, 260 à 640 MAD) joue le cadre le plus design du quartier. Pour une soirée libanaise animée, Azar (rue de Yougoslavie, environ 350 MAD) reste la référence : réservez une table en mezzanine. Pour le cabaret, Matalane (environ 350 MAD) tient le format dîner-spectacle. Toutes ces adresses affichent leurs disponibilités et se bloquent sans acompte : vous réglez sur place, ce qui évite le coup de fil et l'incertitude un soir de week-end. Les meilleures tables marocaines de quartier se réservent aussi en ligne, sans acompte : pour Kechmara ou Le Douar, arrivez tôt, surtout le week-end.