Dar Soukkar, c'est le palais-spectacle de la route de l'Ourika. Un dîner-show dans un cadre palatial, avec danseuses orientales, musiciens, lumières, son, le grand jeu, assumé et sans retenue. Le bâtiment joue le luxe oriental en version XXL : marbres, fontaines, chandeliers, dorures, salle de 500 couverts en configuration spectacle. Le lieu est immense et conçu pour impressionner dès l'entrée.
Le concept est un menu à 690 MAD par personne, servi avec le spectacle : entrée, plat et dessert au choix, sur une carte cuisine du monde (sushis, woks, gyozas, curry rouge) ou une carte cuisine orientale (mezze libanais, briouates, pastilla de la mer, tajines, couscous royal). Le Nouba, à Hivernage, applique la même logique de menu fixe dans un format plus accessible. La cuisine est secondaire par rapport au show : c'est honnête, copieux, servi à un rythme calé sur la scénographie, mais on ne vient pas ici pour un tajine d'exception. On vient pour le spectacle grandiloquent à la marocaine, les chorégraphies, les costumes, les effets de lumière.
C'est le Lido ou le Moulin Rouge version Marrakech : un show total, tape-à-l'oeil, ou tout est pensé pour le souvenir. Les avis sont polarisés (4.2 Google), certains adorent l'excès, d'autres trouvent ça trop. On sait généralement dans quelle catégorie on tombe avant d'y aller, et c'est aussi bien ainsi.