Chez Ali est le dîner-spectacle historique de Marrakech, installé sous des tentes berbères dans un domaine à la sortie de la ville, route de Casablanca. Le concept est total : on arrive le soir, on est accueilli avec un thé à la menthe, puis on dîne sous les tentes en assistant à un spectacle équestre (fantasia), de la musique gnaoua, des danseuses du ventre et des acrobates.
La cuisine est un menu fixe marocain : harira, méchoui, tajine, couscous, thé et pâtisseries. C'est correct sans être mémorable : on ne vient pas chez Ali pour la gastronomie mais pour le spectacle. Les cavaliers de la fantasia sont impressionnants, surtout pour ceux qui n'ont jamais vu cette tradition.
Chez Ali divise les opinions : certains trouvent le spectacle magique, d'autres trop touristique. La réalité est entre les deux. C'est une soirée complète, organisée, qui donne un aperçu des traditions marocaines dans un format accessible (en ville, le Comptoir Darna décline la formule en version cabaret). Les groupes et les familles avec enfants sont le public cible. Réservation obligatoire, transfert hôtel souvent inclus.